El Margalychee, una reversion de la margarita a base de lychee, un fruto oriental muy común de ver como postre en las casas de comida china.
Lo hace Norman Barone en el Danzón y es exquisito, sobre todo el borde de la copa, una mezcla de azucar y sal con un proceso de maceración, que le dá un vuelo tremendo al trago.